Aliotto
Lunelli · Toscana
La carta
Menu.
Aperitivo, cena, dopocena. E la carta dei vini.
Aperitivo RAW
5€ a personaUn momento di relax. Cocktail d'autore, piatti ricchi da condividere e un'atmosfera chill per iniziare la serata. Disponibile 18:30–20:00.
5 Signature Bites
Cinque finger food che cambiano ogni giorno, preparati dalla cucina secondo stagione e ispirazione.
Patatine Speziate
Croccanti, dorate e perfette da condividere.
Scegli il tuo drink
Cocktail, vino, birra o analcolico.
Formula a persona, tutto incluso. · Prenota il tuo aperitivo →
Menù Degustazione
30€ a personaUn antipasto, un primo e un secondo dalla carta, uguali per tutti. 30€ a persona, bevande escluse.
Antipasto
A scelta dalla carta
Primo
A scelta dalla carta
Secondo
A scelta dalla carta
Abbinamenti
opzionali · +20€Wine Pairing
Tre calici selezionati, abbinati ai piatti che hai scelto.
Cocktail Pairing
Tre cocktail costruiti sulle portate — ingredienti che parlano tra loro.
Social dinner, degustazione o carta: la formula scelta vale per tutto il tavolo. · Prenota un tavolo →
RAW Social Dinner
20€ a personaUn modo elegante per degustare e socializzare, senza la formalità della cena tradizionale. 20€ a persona, bevande escluse.
Patatine fritte speziate
Bao con pulled pork1·6·7·10·12
Bombetta di vitello, scamorza e bacon7
Veggie Bowl1
Carpaccio, pachino alla brace e spuma7
Focaccia calda1
Stripes di pollo1·3
Anche vegetariana e gluten free. Dal martedì al giovedì; venerdì e sabato su prenotazione. Social dinner, degustazione o carta: la formula scelta vale per tutto il tavolo. · Prenota un tavolo →
Antipasti
Carpaccio7
Carpaccio di manzo, datterini e pachino alla brace, spuma di parmigiano
Tartare1·5·6
Battuto di manzo, salsa di soia a basso contenuto di sale e rucola croccante
Croccante1·3·5·7
Bollito di manzo alla picchiapò panato, crema di pecorino e salvia
Veggie Bowl1
Vellutata di borlotti e patate, cicoria ripassata e crostini di pane
Primi
Fettuccine1·3
Cinghiale battuto al coltello, in bianco
Cellitto1
Crema di peperoni, pancetta affumicata e pane croccante
Lasagna1·3·7·9
Sfoglia verde, besciamella, ragù alla bolognese
Risotto7·9
Crema di zucca, porcini e gorgonzola
Minimo 2 persone
Secondi
La Carne
Controfiletto di manzo irlandese con lardo d’Arnad
Lo Stracotto10
Pannicolo di manzo, senape e miele millefiori
Il Pollo1·3·5
Sovracoscio di pollo panato nei corn flakes, cavolo nero ripassato e salsa alla cacciatora 2.0
Radicchio1·7·8
Radicchio lungo, crema di gorgonzola, noci, pere e gorgonzola
Contorni
Patate al forno
5€
Cicoria ripassata
5€
Focaccia1
5€
Radicchio alla brace
5€
Dolci
Tiramisù Live1·3·7
Savoiardi, caffè, mascarpone, cacao
Porno1·3·6·7·8
Brownie al cioccolato e crema al mascarpone
Cheesecake1·3·7
Caramello e arachidi5 · Frutti di bosco
Food
Quando la cena finisce, RAW 125 cambia ritmo: il bancone si accende, i drink diventano protagonisti. Da stuzzicare fino a tardi.
Bao Pulled Pork1·6·7·10·12
3€
Stripes Pollo (6pz)1·3
5€
Patatine Fritte
5€
Focaccia1
5€
Speck
5€
Dolci
7€
Best-Sellers
Negroni 12512
Ricetta supersegreta.
Penicillin 125
Whisky torbato, agave, sale e zenzero.
Bramble 125
Gin, limone, more.
Spicy 125
Tequila, lime, agave, habanero, sale.
Boulevardier8·12
Bourbon, Campari, vermouth, mandorla.
Whiskey Sour 1258
Bourbon, limone, zucchero, mandorla e albicocca.
Dal Fascino Remoto
Red Hook 12512
Rye, Punt e Mes, maraschino.
Rob Roy 12512
Torba, Carpano classico, amaro della casa.
Vieux Carré12
Rye, cognac, vermouth rosso, Bénédictine, balsamic bitters.
Per gli Intenditori
South Side
London dry gin, limone, menta.
Mai-Tai8
Rum giamaicano, lime, mandorla e arancia.
Last Word
Gin, Green Chartreuse, maraschino, lime.
Nel Chill
Esotico
Cubano, lime, cordiale passion fruit.
Frutti Rossi
Vodka, limone, cordiale ai lamponi.
Bellini 12512
Cordiale alla pesca, limone e prosecco.
Mainstream
Vento Di Capri
Gin Mare Capri, limone, camomilla e pompelmo.
Caballito12
Rum cubano, lime, menta, vermouth extra dry.
Aviation del Professore
Gin, limone, flora mix.
0% ABV
Esotico 0%
6€
Frutti Rossi 0%
6€
Limonata
5€
Coca Cola / 0
4€
Acqua Tonica
4€
Acqua 0,50
1€
La nostra cantina
La carta di Edoardo. Rossi, bianchi e bollicine, a bottiglia.
Vini rossi
Costera
Argiolas · Sardegna
Cannonau di Sardegna · 2023 · 14,5%
Zigurat
Lunelli · Umbria
Rosso di Montefalco DOC · Sangiovese, Sagrantino, Merlot · 2023 · 14,5%
Botti
Pecchenino · Piemonte
Langhe Nebbiolo · 2024 · 13,5%
Rocca Rubia
Santadi · Sardegna
Carignano del Sulcis Riserva · 2023 · 14,5%
Ca' di Pian
La Spinetta · Piemonte
Barbera d'Asti Superiore DOCG · 2023 · 14,5%
Pinot Nero
Terlano · Alto Adige
2025 · 13,5%
Ettamiano
Due Palme · Puglia
Primitivo del Salento · 2023 · 14,5%
Ripassa
Zenato · Veneto
Ripasso della Valpolicella Superiore DOC · 2021 · 14%
Vini bianchi
Ribolla Gialla
Borgo Canedo · Friuli
2025 · 12,5%
Traminer Aromatico
Rauscedo · Friuli
2025 · 13%
Calanchi di Vaiano
Paolo e Noemia d'Amico · Lazio
Chardonnay · 2024 · 13,5%
Cala Silente
Santadi · Sardegna
Vermentino di Sardegna · 2025 · 13,5%
Karagnanj
Tondini · Sardegna
Vermentino di Gallura DOCG · 2025 · 14%
Podium
Garofoli · Marche
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG · 2023 · 13,5%
Riesling
Merano · Alto Adige
2024 · 13%
Winkl
Terlano · Alto Adige
Sauvignon · 2025 · 13,5%
Kreuth
Terlano · Alto Adige
Chardonnay · 2024 · 13,5%
Bollicine
Metodo Martinotti
Cardinal
Foss Marai
Prosecco DOC · 12,5%
Metodo classico
Cinque Scudi
Bolla
Chardonnay 100% · 12,5%
Perlé
Ferrari
Chardonnay 100% · 12,5%
Allergeni (Reg. UE 1169/2011): i numeri accanto a piatti e cocktail indicano gli allergeni presenti. Vini e bollicine contengono solfiti (12).
- 1 Cereali con glutine
- 2 Crostacei
- 3 Uova
- 4 Pesce
- 5 Arachidi
- 6 Soia
- 7 Latte
- 8 Frutta a guscio
- 9 Sedano
- 10 Senape
- 11 Sesamo
- 12 Solfiti
- 13 Lupini
- 14 Molluschi
Non è possibile garantire l’assenza totale di contaminazioni. Per qualsiasi dubbio informaci prima di ordinare: il nostro personale è a disposizione.